Vår meny
Vår meny följer säsongen och förändras därför löpande. Nedan ett representativt urval. Fråga oss gärna om dagens rätter och avvikelser för allergier.
Säsongens nyheter
NyhetGlödd pilgrimsmussla
225 krBrynt smör, blomkålspuré och syrad äppel.
NyhetVildand & lingon
345 krRosastekt bröst, rödvinssky och rostad rödbeta.
NyhetRökt rotselleri
255 krLångbakad selleri, tryffel och hasselnöt.
NyhetHavtorn & vit choklad
155 krSyrlig havtornskräm, vit chokladmousse och knäck.
Förrätter
Picklad lök, dillolja och rågbröd.
Ugnsbakad rödbeta, krämig getost, rostade hasselnötter.
Handskuren högrev, äggula, kapris och friterad lök.
Varmrätter
Säsongens rotfrukter, tryffel och brynt smör.
Brynt smör, blomkål och rom.
Rödvinssås, rotselleri och säsongens grönt.
Desserter
Knäckig yta och syrlig hjortronkompott.
Chokladganache, flingsalt och olivolja.
Vin & dryck
UrvalSex glas, valda till din meny.
Som aperitif i baren.
Berätta om allergier och önskemål vid bokning. Vi anpassar gärna.
Smaka allt detta hos oss
Skicka en bokningsförfrågan så bekräftar vi samma dag.