Forno Nero · Vedugnspizza på Söder
Neapel på Söder
Surdegsbottnar, vedugn på 450 grader och råvaror vi kan stå för. Beställ online, hämta varm.
Bakat med kärlek
Menyn
Sex bottnar, jäsning i två dygn, allt i vedugnen. Menyn byts med säsongen.
Margherita
139 krSan Marzano, fior di latte, basilika.
Diavola
159 krVentricina, chili, honung.
Quattro Formaggi
169 krFyra ostar, ingen tomat, mycket åsikter.
Funghi e Tartufo
179 krKarljohan, tryffelcrème, timjan.
Salsiccia
165 krFänkålskorv, broccoletti, pecorino.
Bianca
149 krStracciatella, citron, olivolja.
Elden är tänd
Lägg din beställning online och välj en hämttid som passar. Pizzan åker in i ugnen när du är på väg.
Ingen väntan. Beställ, hämta, ät.
Våra favoriter
Mest älskade
Gästernas mest beställda, direkt ur vedugnen.
Margherita
Från 139 krSan Marzano, fior di latte, basilika.
Diavola
Från 159 krVentricina, chili, honung.
Quattro Formaggi
Från 169 krFyra ostar, ingen tomat, mycket åsikter.
Funghi e Tartufo
Från 179 krKarljohan, tryffelcrème, timjan.
En ugn, en deg, inga genvägar
Degen jäser i två dygn, tomaterna kommer från San Marzano och ugnen eldas med björkved till 450 grader.
Ur ugnen
Teamet
Om kockarna
Startade Forno Nero 2019. Lever för surdeg och 48 timmars jäsning.
Kökschef med känsla för säsong. Antipasti och råvaror i fokus.
Napolitansk skola. Jagar den perfekta leoparderingen på kanten.
Bagare och sötsakernas mästare. Focaccia och dagens dolci.
Omdömen
Gästerna säger
“Bästa botten i stan. Krispig, luftig och lite bränd precis som den ska.”
“Beställde online, pizzan var klar på minuten.”
“Diavolan med honung är farligt bra.”
Kvällar vid ugnen
Hornsgatan 82
På Hornsgatan sedan 2019. Ugnen står mitt i lokalen.
Hungrig?
Lägg din beställning online och välj en hämttid som passar. Pizzan åker in i ugnen när du är på väg.
Klar på 20 minuter. Betala vid upphämtning.
Från deg till dörr
Så gör vi din pizza
Degen jäser i 48 timmar
Surdeg, långjäsning och inget annat. Det är därför den är lätt att äta.
Du beställer online
Välj hämttid i kassan, så börjar vi först när du valt den.
Vedugnen på 450 grader
Nittio sekunder i ugnen. Kortare än det tar att hitta parkering.
Varm i kartongen
Vi bakar på beställd tid, inte i förväg. Den är varm när du kommer.
Frågor & svar
Lägg din beställning online och välj en hämttid. Vi börjar baka först när du bekräftar.
Räkna med tjugo minuter från beställning till färdig pizza. Du får en avisering när den ligger i lådan.
Visst. Skriv i noteringen vid beställningen, så fixar vi det som går.
Ja. Vegetariana står alltid på menyn och vi gör vegansk ost på begäran.
Ja, betala med kort eller Swish när du hämtar. Inget krävs vid beställningen.